荷兰豆炒腊肉

做法步骤

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   第 1 步：把荷兰豆撕掉两边的老筋，清洗干净沥干水分，同时切好适量的蒜片备用。

   
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   第 2 步：腊肉直接放进锅里小火煸炒出油脂，接着倒入小半碗清水，等汤汁收干后把腊肉盛出来。

   
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   第 3 步：锅里留底油烧热，放入蒜片爆香，然后倒入荷兰豆翻炒均匀。

   
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   第 4 步：把之前煸好的腊肉倒回锅中，和荷兰豆一起翻炒至熟透，最后撒入少许白糖和味精调味，翻匀即可装盘。

   
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   第 5 步：出锅装盘，趁热享用，腊肉咸香搭配荷兰豆爽脆，非常下饭。