用料
主料
- 西红柿罐头 一瓶 850
辅料
- 大葱 120 克
调料
- 玉米油 100 克
- 八角 一个
做法步骤
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第 1 步：锅里倒入100克玉米油烧热，放入120克大葱段和1个八角，中小火慢慢翻炒，直到把葱的香气充分激发出来。
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第 2 步：接着把一整瓶850克的西红柿罐头倒进锅中，继续翻炒熬煮，让番茄和葱油的味道融合在一起。熬好后大约能装满3个小玻璃饭盒，放凉后即可装盒保存。
小贴士
炒大葱时火候不要太大，慢慢煸出香味即可，避免焦糊发苦。做好的酱放凉后装进干净无水的玻璃罐里密封冷藏，能保存好几天，随吃随取更方便。