番茄炒蛋盖饭

做法步骤

1. 1

   第 1 步：把2个番茄洗干净去掉蒂部，切成小块。取3个鸡蛋打进碗里，放一点点盐搅打均匀待用。

2. 2

   第 2 步：锅烧热后倒油，放进番茄块翻炒到出汁，接着加少许糖和盐调好味道，再把打好的蛋液倒进锅里快速翻拌均匀。

3. 3

   第 3 步：将炒好的番茄鸡蛋盛出来盖在1碗米饭上面，趁热拌着吃，喜欢的话可以撒点葱花点缀。