用料
主料
辅料
做法步骤
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第 1 步:取1根香蕉剥皮放进碗里,用叉子彻底压成细腻的香蕉泥。
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第 2 步:往香蕉泥里加入适量燕麦和1个鸡蛋,充分搅拌均匀。家里有豆浆粉、羽衣甘蓝粉之类的都可以加一点进去增味,不加也没问题。拌好后还能在中间藏1块巧克力当夹心。
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第 3 步:准备一个小碗铺上油纸防粘,把拌好的蛋糕糊倒进去,放进微波炉用高火加热4分钟;如果做的量比较少,加热2-3分钟就够了。
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第 4 步:取出小碗撕掉油纸脱模,最后在表面摆上喜欢的零食稍作装饰即可享用。
小贴士
香蕉一定要选熟透带斑点的,甜度更高,压出来的泥也更细腻。微波加热时间可根据自家功率微调,量少时适当缩短,避免烤干。如果手边有坚果碎,撒在表面一起加热会更香脆。