醋溜绿豆芽

做法步骤

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   第 1 步：把绿豆芽放进水里浸泡一会儿，然后仔细清洗2遍，沥干水分备用。

   
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   第 2 步：锅里不用烧热，直接倒入冷油，接着放入洗好的绿豆芽和切好的葱花，再加适量盐和生抽调味，开火翻炒几分钟至豆芽断生。

   
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   第 3 步：临出锅前淋入陈醋，快速翻拌1分钟让酸香味裹匀，即可关火盛出。

   
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   第 4 步：装盘后趁热享用，搭配莜面红枣窝窝头一起吃，清爽又饱腹。