蘑菇鸡蛋汤

做法步骤

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   第 1 步：提前把所需的食材准备好，方便后续操作。

   
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   第 2 步：锅里倒少许油，把2个鸡蛋打散后加点盐拌匀，倒入锅中煎熟。

   
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   第 3 步：等鸡蛋凝固成型，放入切好的葱花，快速翻炒出葱香味。

   
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   第 4 步：接着放入撕好的两朵大平菇，淋入少许生抽上色，不断翻炒直到蘑菇变软并渗出水分。

   
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   第 5 步：往锅里倒入500ml开水，盖上锅盖焖煮3-5分钟，最后打开盖子，加适量盐和胡椒粉调好味道就行。

   
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   第 6 步：关火盛入碗中，趁热享用这碗鲜美的蘑菇鸡蛋汤吧。