青椒炒肉

做法步骤

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   第 1 步：青椒洗净切成块，如果怕辣可以把里面的籽去掉。

   
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   第 2 步：锅烧热后直接把青椒倒进去干煸，不需要加油或水。

   
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   第 3 步：一直煸到青椒表皮起皱、边缘出现焦褐色就可以盛出来备用。

   
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   第 4 步：锅里加一点油润一下锅底，然后放入五花肉片。

   
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   第 5 步：把肉煸炒到边缘微微发焦，接着下入切好的生姜和小米辣一起炒香。

   
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   第 6 步：倒入酱油调味上色。

   
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   第 7 步：再加入蚝油翻炒均匀。

   
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   第 8 步：最后把之前煸好的青椒倒回锅里，翻拌均匀让食材味道融合，即可盛盘享用。