首页/ 凉菜/ 凉拌干豆腐丝 凉菜 凉拌干豆腐丝 这道凉拌干豆腐丝做法快手,口感清爽,咸鲜中带着葱香。只需简单切丝抓拌就能上桌,非常适合日常佐餐或作为下酒小菜,省时省力又开胃。 难度 简单 用时 10分钟 份量 2 人份 #凉菜 #凉拌 #咸鲜 #家常 #快手菜 发布于 2026年10月15日 · 2 人看过 用料 主料 干豆腐 看着来 辅料 葱丝 适量 调料 蚝油 适量 酱油 适量 辣椒油 适量 做法步骤 1 第 1 步:把干豆腐和葱分别切成细丝备用。 2 第 2 步:将切好的干豆腐丝和葱丝一起放进盆里,倒入适量酱油、蚝油和辣椒油。 3 第 3 步:直接用手(戴不戴一次性手套都可以)把所有食材和调料抓拌均匀,装盘即可享用。 小贴士 如果不喜欢大葱的辛辣味,可以换成小香葱,但葱不能省。调味只用酱油和蚝油提咸鲜,不建议加盐或鸡精,否则不容易化开影响口感。辣椒油可根据个人喜好添加。如果是冷冻过的干豆腐,解冻后记得先焯水,新买的则可以直接用。