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饭菜菜
番茄牛肉丸成品图

番茄牛肉丸

酸甜浓郁的番茄汤汁裹着Q弹的牛肉丸,开胃又下饭。做法简单快手,非常适合忙碌的工作日或给孩子准备便当,搭配米饭食用风味更佳。

难度
简单
用时
30分钟
份量
2 人份

发布于 · 2 人看过

用料

主料

  • 自制冷冻肉丸 一包

辅料

调料

  • 盐 少许

做法步骤

  1. 第 1 步:提前准备好自制的冷冻肉丸,将其解冻备用。

    番茄牛肉丸 第 1 步
  2. 第 2 步:锅里倒适量油烧热,放入半颗洋葱末,慢慢煸炒直到散发出香味。

    番茄牛肉丸 第 2 步
  3. 第 3 步:接着把1罐番茄罐头倒进锅中,翻炒均匀。

    番茄牛肉丸 第 3 步
  4. 第 4 步:将解冻好的肉丸放进锅里,和番茄酱汁混合在一起。

    番茄牛肉丸 第 4 步
  5. 第 5 步:转小火慢煮6分钟,让肉丸充分吸收番茄的味道。

    番茄牛肉丸 第 5 步
  6. 第 6 步:最后开大火把汤汁收浓一些,加少许盐调好味道即可关火。

    番茄牛肉丸 第 6 步
  7. 第 7 步:盛出装盘,趁热搭配米饭享用味道最好。

    番茄牛肉丸 第 7 步

小贴士

肉丸提前解冻能缩短烹饪时间,也更容易入味。如果买不到合适的肉丸,也可以用猪肉丸或鸡肉丸代替。收汁时注意观察火候,避免糊锅。