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饭菜菜
快手煎虾滑成品图

快手煎虾滑

这道煎虾滑做法极简,外焦里嫩、Q弹鲜美。只需一袋虾滑和少许油,几分钟就能搞定。适合忙碌的工作日或深夜嘴馋时当快手小食,搭配面条或米饭都很赞。

难度
简单
用时
10分钟
份量
2 人份

发布于 · 3 人看过

用料

主料

辅料

做法步骤

  1. 第 1 步:平底锅里倒适量油,将装虾滑的袋子剪开一个小口,把虾滑一段段直接挤入锅中。

    快手煎虾滑 第 1 步
  2. 第 2 步:挤出的虾滑块大一点小一点都没关系,随意就好。开小火慢慢煎,直到两面都变成金黄色。

    快手煎虾滑 第 2 步
  3. 第 3 步:两面煎上色之后,继续用小火再煎一会儿,确保里面完全熟透。

    快手煎虾滑 第 3 步
  4. 第 4 步:关火,趁热撒上黑胡椒和海盐调味,如果口味清淡也可以只加一点点盐。

    快手煎虾滑 第 4 步
  5. 第 5 步:推荐试试蘸着芥末和酱油一起吃,味道意外地惊艳,非常提鲜。

    快手煎虾滑 第 5 步
  6. 第 6 步:煎好的虾滑可以搭配葱油拌面和水煮蛋一起享用,营养又省事;平时多熬些葱油放冰箱冷藏,饿了煮好面条直接拌上就能快速开饭。

    快手煎虾滑 第 6 步

小贴士

挤虾滑时大小尽量均匀,这样受热一致不容易糊。全程保持小火慢煎,避免外皮焦黑而内部没熟透。出锅后除了撒海盐和黑胡椒,蘸点酱油加芥末也别有风味。