海鲜菜干饭

这道菜干饭汇集了五花肉、干贝、香菇、花蛤、虾仁和紫菜等丰富食材，米饭吸满了海鲜与肉的鲜香，口感层次分明。做法快手省事，一锅就能搞定主食和配菜，非常适合忙碌的工作日或家庭日常享用。

难度: 简单
用时: 40分钟
份量: 3 人份

发布于 2026年10月15日 · 2 人看过

用料

主料

五花肉

辅料

做法步骤

第 1 步：把五花肉、干贝、干香菇、虾仁、花蛤和紫菜都提前备好，喜欢胡萝卜的也可以切成丝备用。锅里先把五花肉下锅煸炒出油，接着倒入其余所有材料一起翻炒，加适量盐、味精和酱油调味上色。然后把洗好的大米倒进锅里拌匀，加入适量的水，转移到电饭锅中按下煮饭键，等程序结束即可盛出享用。

小贴士

五花肉先下锅煸出油脂，能让整锅饭更香且不油腻。水量比平时煮白米饭略少一点，因为蔬菜和海鲜加热后会出水。喜欢胡萝卜的话也可以切丝一起炒，增加色彩和营养。