西红柿鸡蛋面

做法步骤

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   第 1 步：锅中倒油烧热，放入蒜末爆香。

   
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   第 2 步：西红柿切成块倒入锅中，翻炒至出汁变软。

   
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   第 3 步：把鸡蛋打进去，稍微定型即可；如果喜欢散碎的蛋花，也可以等后面加水烧开后再打入蛋液，按个人喜好来。

   
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   第 4 步：往锅里加入适量的清水。

   
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   第 5 步：水开后放入1小把面条，注意面条煮熟后会膨胀不少，投放量宁少勿多。

   
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   第 6 步：加入盐、味精调味，一般各放1勺左右，酱油根据个人口味可加可不加。

   
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   第 7 步：保持中火煮3-5分钟，把面条煮熟即可。

   
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   第 8 步：关火盛入碗中，趁热享用这碗酸甜鲜香的西红柿鸡蛋面。