西红柿鸡蛋面

做法步骤

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   第 1 步：把西红柿去皮后切成小丁备用。

   
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   第 2 步：取2只鸡蛋打入碗中搅散成蛋液。

   
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   第 3 步：炒锅里喷上适量食用油。

   
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   第 4 步：等油温上来后倒进蛋液，翻炒到八分熟的状态。

   
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   第 5 步：把炒好的鸡蛋先盛出来放在一边。

   
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   第 6 步：锅里再喷些油烧热，倒入切好的西红柿丁。

   
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   第 7 步：撒入适量盐，不停翻炒直到西红柿变软出汁。

   
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   第 8 步：往锅里加入约1碗清水。

   
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   第 9 步：等水烧开冒泡后，把之前炒好的半熟鸡蛋倒回锅中。

   
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    第 10 步：继续加热一两分钟后关火，盖上锅盖利用余温保温。

    
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    第 11 步：另起一锅烧水，准备用来煮面条。

    
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    第 12 步：水沸腾后放入适量面条煮熟，捞出浇上做好的西红柿鸡蛋卤即可享用。