盐焗鸡块

做法步骤

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   第 1 步：准备好15克盐焗鸡粉备用。

   
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   第 2 步：半只鸡大概用半包盐焗鸡粉就够了，具体用量可以根据鸡的大小和个人对咸淡的喜好适当增减。

   
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   第 3 步：把鸡粉均匀拌入鸡块中，至少腌制20分钟，腌得越久鸡肉越入味。

   
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   第 4 步：将5克沙姜、3～4瓣蒜头和2～3小棵香葱分别切好放在一旁待用。

   
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   第 5 步：锅烧热后倒少许油，把切好的沙姜、蒜头和葱头放进去煸炒出香味。

   
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   第 6 步：接着把腌好的鸡块放入锅中，平铺在香料上面。

   
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   第 7 步：盖上锅盖转小火，焖焗大约7～8分钟后打开翻动一下鸡块，让另一面继续焖焗7～8分钟。

   
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   第 8 步：临出锅前把切好的葱段撒进锅里。

   
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   第 9 步：将葱段和鸡块快速翻炒均匀就可以关火了。

   
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    第 10 步：盛出装盘，香气扑鼻的盐焗鸡块就做好了，趁热吃最香。