西红柿炒肉末

做法步骤

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   第 1 步：把准备好的肉剁成细碎的肉末。

   
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   第 2 步：往肉末里加入切好的生姜、蒜以及淀粉，用手抓拌均匀，腌一会儿入味。

   
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   第 3 步：处理西红柿，最好先用开水烫一下外皮，这样皮很容易就能剥掉，然后再切成块。

   
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   第 4 步：把葱、姜、蒜分别切好备用。

   
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   第 5 步：锅里倒适量油烧热，先下姜和蒜爆香，等香味出来后倒入西红柿一起翻炒。

   
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   第 6 步：将炒好的西红柿先盛到盘子里放一旁备用。

   
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   第 7 步：锅中继续放入腌好的肉末，不断翻炒直到肉末颜色变白。

   
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   第 8 步：接着把之前炒好的西红柿倒回锅里，撒入葱花和白胡椒粉等调料，翻拌均匀。

   
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   第 9 步：炒好后出锅装盘即可享用。