葱拌八带

做法步骤

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   第 1 步：将八带去掉内脏，加少许面粉轻轻搓洗吸盘上的杂质，冲洗干净后冷水下锅。水烧开后煮2分钟（视个头大小调整），捞出立刻放入凉水中过凉。

   
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   第 2 步：取两根大葱的葱白部分切成细丝，放进冰水里泡一会儿，这样能去掉葱的辣味，吃起来口感更脆爽。

   
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   第 3 步：把过好凉水的八带切成方便入口的小段。

   
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   第 4 步：将切好的八带和葱丝放在一起，加入2勺海鲜酱油、2勺米醋以及适量的盐、味精和香油，充分拌匀即可装盘享用。