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饭菜菜
家常三菜一汤成品图

家常三菜一汤

适合两人的快手家常餐,包含凉拌菠菜、炒胡萝卜土豆和冬瓜肉片汤。口味清淡鲜美,做法简单快捷,荤素搭配合理,非常适合日常居家享用。

难度
简单
用时
30分钟
份量
2 人份

发布于 · 6 人看过

用料

主料

辅料

调料

  • 盐 少一点

做法步骤

  1. 第 1 步:把做好的菜肴盛出装盘即可。

    家常三菜一汤 第 1 步
  2. 第 2 步:锅中倒油,放入焯过水的木耳和菠菜一起翻炒至熟透,加少许盐调味后盛出,表面撒上一点芝麻点缀。

    家常三菜一汤 第 2 步
  3. 第 3 步:将胡萝卜、土豆和木耳放在一起炒制。

    家常三菜一汤 第 3 步
  4. 第 4 步:把所有食材洗净切好备用。热锅倒油,按照食材容易熟的程度先后下锅翻炒,加盐调味炒到断生就能出锅了,全程要注意控制火候和时间。

    家常三菜一汤 第 4 步
  5. 第 5 步:接下来准备做一道冬瓜肉片汤。

    家常三菜一汤 第 5 步
  6. 第 6 步:热锅里放入冬瓜片和肉片,伴着滋滋的响声翻炒均匀,煮出鲜美的汤底即可。

    家常三菜一汤 第 6 步

小贴士

木耳提前泡发并焯水熟透后再炒更安全。炒胡萝卜土豆时按食材易熟程度依次下锅,注意火候别炒糊。冬瓜汤里的肉片可提前用少许淀粉抓匀,口感更滑嫩。