泡菜肥牛豆腐味噌汤

做法步骤

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   第 1 步：把食材都备齐，洋葱切成丝，香菜和小米椒切成小段，内脂豆腐切成块状备用。

   
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   第 2 步：锅里倒油烧热，转中火把洋葱丝放进去翻炒出香味。

   
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   第 3 步：接着放入1包泡菜（90g），继续翻炒2分钟左右让味道融合。

   
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   第 4 步：往锅里倒入2碗清水，再加3汤勺赤味噌酱搅匀，大火煮到沸腾。

   
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   第 5 步：水开后把切好的豆腐、金针菇、肥牛片以及其他喜欢的配菜全放进去，保持沸腾再煮2分钟。

   
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   第 6 步：关火前撒入切好的小米椒和香菜段稍微拌匀，盛入碗中即可趁热享用。