蒜蓉粉丝扇贝

做法步骤

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   第 1 步：准备好所需的食材和蒜蓉调料，新手也能轻松上手。

   
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   第 2 步：这款调料配料丰富，其中大蒜含量不低于40%，还含有植物油、饮用水、食用盐、白砂糖、味精、蚝油、鸡精调味料、洋葱、蒜粉、番茄酱等成分。

   
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   第 3 步：把调料从包装袋里倒出来，装进一个干净的瓶子中方便取用。

   
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   第 4 步：之前用这个调料做过小龙虾尾，味道很赞。

   
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   第 5 步：拿它来炒茄子也特别香，非常百搭。

   
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   第 6 步：这次换个花样，用它来做一道扇贝粉丝。

   
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   第 7 步：准备一把龙口粉丝，提前用水泡软备用。

   
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   第 8 步：把泡软的粉丝放进锅里煮熟，捞出来装进盆里待用。

   
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   第 9 步：直接用刚才煮粉丝的锅，给解冻好的扇贝焯一下水捞出。

   
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    第 10 步：重新起锅倒油烧热，下入适量的葱花和蒜末爆香。

    
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    第 11 步：放入焯过水的15个冷冻大扇贝翻炒均匀。

    
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    第 12 步：加入两大勺蒜蓉调料一起翻炒，再放适量生姜、料酒、胡椒粉和辣椒粉调味。

    
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    第 13 步：倒少许开水稍微煮一下让扇贝入味，出锅前撒点味精和香葱提鲜。

    
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    第 14 步：先把锅里的汤汁浇在准备好的粉丝上，拌匀让粉丝充分吸收味道。

    
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    第 15 步：最后把扇贝铺在粉丝上面，点缀些香菜即可上桌享用。