用料
主料
辅料
- 土豆 120克
调料
- 味好美空气炸锅系列蒜香烤鸡调料 1包
做法步骤
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第 1 步:把鸡翅、鸡胸肉、土豆和调料都准备好。
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第 2 步:鸡翅冲洗干净后,在两面各划两刀,这样更容易入味。
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第 3 步:鸡胸肉剔掉表面的白色筋膜,拿刀背将肉质拍松,再切成小块放一旁备用。
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第 4 步:土豆削皮洗净先切片,接着用花刀切成大约长6厘米、宽1厘米的狼牙状薯条。
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第 5 步:取一个大盆,倒入1包蒜香烤鸡调料,加50ml清水搅匀,然后把鸡翅、鸡胸肉块和土豆条全放进去,用手抓拌均匀,腌制半小时。
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第 6 步:腌好后把鸡翅和土豆条挑出来放进空气炸锅炸篮里,表面喷少许油。
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第 7 步:温度设定200度,烤15分钟就行。
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第 8 步:剩下的鸡胸肉块装进盘子,表面再撒上一层蒜香烤鸡调料拌匀,这样烤出来蒜香味更浓,肉质也不会发柴。
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第 9 步:把裹好料的鸡胸肉放进空气炸锅,同样喷上少许油。
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第 10 步:调到180度,烤15分钟即可出锅。
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第 11 步:所有食材烤好后装在一个大盘子里,就是满满一份诱人的小食拼盘了。
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第 12 步:趁热吃外皮最酥脆,搭配喜欢的蘸酱风味更佳。
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第 13 步:金黄的成品看着就很有食欲,直接端上桌享用吧。
小贴士
腌肉时加少量水调匀料包,能让味道更好地渗入食材。裹粉后的鸡胸肉表面喷一点油再烤,口感更酥脆不发干。不同型号的空气炸锅火力有差异,最后几分钟可以拉开看看上色情况,避免烤焦。