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饭菜菜
空气炸锅蒜香小食拼盘成品图

空气炸锅蒜香小食拼盘

鸡翅、鸡块和狼牙薯条一锅搞定,外层蒜香浓郁,内里鲜嫩多汁。用空气炸锅少油制作,吃起来不油腻,特别适合追剧解馋或当作下午茶小食,操作简单,新手也能轻松上手。

难度
简单
用时
30分钟
份量
2 人份

发布于 · 0 人看过

用料

主料

辅料

调料

  • 味好美空气炸锅系列蒜香烤鸡调料 1包

做法步骤

  1. 第 1 步:把鸡翅、鸡胸肉、土豆和调料都准备好。

    空气炸锅蒜香小食拼盘 第 1 步
  2. 第 2 步:鸡翅冲洗干净后,在两面各划两刀,这样更容易入味。

    空气炸锅蒜香小食拼盘 第 2 步
  3. 第 3 步:鸡胸肉剔掉表面的白色筋膜,拿刀背将肉质拍松,再切成小块放一旁备用。

    空气炸锅蒜香小食拼盘 第 3 步
  4. 第 4 步:土豆削皮洗净先切片,接着用花刀切成大约长6厘米、宽1厘米的狼牙状薯条。

    空气炸锅蒜香小食拼盘 第 4 步
  5. 第 5 步:取一个大盆,倒入1包蒜香烤鸡调料,加50ml清水搅匀,然后把鸡翅、鸡胸肉块和土豆条全放进去,用手抓拌均匀,腌制半小时。

    空气炸锅蒜香小食拼盘 第 5 步
  6. 第 6 步:腌好后把鸡翅和土豆条挑出来放进空气炸锅炸篮里,表面喷少许油。

    空气炸锅蒜香小食拼盘 第 6 步
  7. 第 7 步:温度设定200度,烤15分钟就行。

    空气炸锅蒜香小食拼盘 第 7 步
  8. 第 8 步:剩下的鸡胸肉块装进盘子,表面再撒上一层蒜香烤鸡调料拌匀,这样烤出来蒜香味更浓,肉质也不会发柴。

    空气炸锅蒜香小食拼盘 第 8 步
  9. 第 9 步:把裹好料的鸡胸肉放进空气炸锅,同样喷上少许油。

    空气炸锅蒜香小食拼盘 第 9 步
  10. 第 10 步:调到180度,烤15分钟即可出锅。

    空气炸锅蒜香小食拼盘 第 10 步
  11. 第 11 步:所有食材烤好后装在一个大盘子里,就是满满一份诱人的小食拼盘了。

    空气炸锅蒜香小食拼盘 第 11 步
  12. 第 12 步:趁热吃外皮最酥脆,搭配喜欢的蘸酱风味更佳。

    空气炸锅蒜香小食拼盘 第 12 步
  13. 第 13 步:金黄的成品看着就很有食欲,直接端上桌享用吧。

    空气炸锅蒜香小食拼盘 第 13 步

小贴士

腌肉时加少量水调匀料包,能让味道更好地渗入食材。裹粉后的鸡胸肉表面喷一点油再烤,口感更酥脆不发干。不同型号的空气炸锅火力有差异,最后几分钟可以拉开看看上色情况,避免烤焦。