芒果奶酪冰淇淋

做法步骤

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   第 1 步：取整块奶酪的三分之一切下来备用。

   
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   第 2 步：把切好的奶酪放入盆中搅散，接着倒入一瓶酸奶拌匀。

   
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   第 3 步：砂锅中倒入半瓶牛奶，按个人喜好加适量细砂糖，小火加热到糖完全融化即可，不用煮开。

   
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   第 4 步：芒果切成小块放进搅拌机，再把刚温好的牛奶一起倒进去。

   
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   第 5 步：启动机器将所有食材充分打匀。

   
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   第 6 步：打好之后，把芒果牛奶糊倒进装有奶酪的盆里。

   
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   第 7 步：用电动打蛋器搅打混合液，确保没有明显的颗粒感。

   
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   第 8 步：继续多搅打一会儿，让整体质地更加细腻均匀。

   
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   第 9 步：将混合液过筛一遍，滤掉残留的奶酪小颗粒。

   
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    第 10 步：把过滤好的冰淇淋液倒进干净的玻璃容器里。

    
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    第 11 步：盖好盖子，放入冰箱冷冻室冻至成型。

    
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    第 12 步：冻好后取出，表面已经凝固结实。

    
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    第 13 步：用不锈钢冰淇淋勺挖出圆润的球状。

    
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    第 14 步：装盘后可按自己喜好搭配水果或坚果等配料。

    
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    第 15 步：冰凉香甜的芒果奶酪冰淇淋就做好了，赶紧享用吧。