用料
主料
辅料
做法步骤
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第 1 步:把需要用到的食材全部备齐。
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第 2 步:根据奶酪丁的尺寸,将手抓饼切成6条,每条里面放好奶酪丁后卷起来。
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第 3 步:把卷好的手抓饼卷依次摆放在铺好油纸的烤盘上。
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第 4 步:在表面均匀刷上一层蛋黄液,再撒上少许芝麻做装饰。
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第 5 步:烤箱提前设置上下管180℃进行预热。
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第 6 步:等预热完成后,将烤盘放入烤箱中层位置。
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第 7 步:保持上下管180℃烘烤15分钟。
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第 8 步:烤好后取出趁热吃,掰开能看到奶酪拉丝的效果。
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第 9 步:成品外层酥脆掉渣,内里奶香拉丝,营养又美味。
小贴士
手抓饼不用提前解冻,稍微回软即可切条操作,太软容易粘手。奶酪丁尽量包紧实些,防止烘烤时漏出。没有烤箱也可以用空气炸锅制作,温度和时间根据自家机器适当调整。