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饭菜菜
手抓饼奶酪卷成品图

主食

手抓饼奶酪卷

这道手抓饼奶酪卷外皮烤得金黄酥脆,内里裹着能拉丝的马苏里拉奶酪丁,咸香浓郁,口感丰富。做法简单快手,非常适合当作早餐或下午茶小点心,大人小孩都爱吃。

难度
简单
用时
15分钟
份量
2 人份

发布于 · 0 人看过

用料

主料

辅料

做法步骤

  1. 第 1 步:把需要用到的食材全部备齐。

    手抓饼奶酪卷 第 1 步
  2. 第 2 步:根据奶酪丁的尺寸,将手抓饼切成6条,每条里面放好奶酪丁后卷起来。

    手抓饼奶酪卷 第 2 步
  3. 第 3 步:把卷好的手抓饼卷依次摆放在铺好油纸的烤盘上。

    手抓饼奶酪卷 第 3 步
  4. 第 4 步:在表面均匀刷上一层蛋黄液,再撒上少许芝麻做装饰。

    手抓饼奶酪卷 第 4 步
  5. 第 5 步:烤箱提前设置上下管180℃进行预热。

    手抓饼奶酪卷 第 5 步
  6. 第 6 步:等预热完成后,将烤盘放入烤箱中层位置。

    手抓饼奶酪卷 第 6 步
  7. 第 7 步:保持上下管180℃烘烤15分钟。

    手抓饼奶酪卷 第 7 步
  8. 第 8 步:烤好后取出趁热吃,掰开能看到奶酪拉丝的效果。

    手抓饼奶酪卷 第 8 步
  9. 第 9 步:成品外层酥脆掉渣,内里奶香拉丝,营养又美味。

    手抓饼奶酪卷 第 9 步

小贴士

手抓饼不用提前解冻,稍微回软即可切条操作,太软容易粘手。奶酪丁尽量包紧实些,防止烘烤时漏出。没有烤箱也可以用空气炸锅制作,温度和时间根据自家机器适当调整。