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饭菜菜
懒人版鸡肉馅饼成品图

懒人版鸡肉馅饼

这款鸡肉馅饼外皮金黄酥脆,内馅鲜嫩多汁,咸鲜可口。用现成手抓饼代替揉面,省时省力,十分钟就能搞定,非常适合做早餐或快手主食,大人小孩都爱吃。

难度
简单
用时
15分钟
份量
2 人份

发布于 · 0 人看过

用料

主料

调料

  • 料酒 1勺
  • 生抽 2勺
  • 老抽 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 黑椒汁 1勺
  • 淀粉 1勺
  • 糖、盐 适量

做法步骤

  1. 第 1 步:把鸡胸肉切成小丁,加1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺黑椒汁、1勺淀粉,再放适量盐和糖,用手抓拌均匀后腌一会儿。

    懒人版鸡肉馅饼 第 1 步
  2. 第 2 步:早餐机提前预热。烧开水把三色鲜蔬粒焯烫一下捞出来;洋葱丁下锅炒出香味,接着倒入焯好的三色鲜蔬粒。另外刷一点油把鸡肉丁煎到变色,和蔬菜汇合翻炒,最后淋入淀粉水以及腌肉剩下的料汁,煮到汤汁浓稠就关火。

    懒人版鸡肉馅饼 第 2 步
  3. 第 3 步:手抓饼稍微解冻,舀入炒好的鸡肉馅包裹起来,放进早餐机热压3分钟,等两面变得金黄酥脆就可以了。

    懒人版鸡肉馅饼 第 3 步
  4. 第 4 步:刚出炉的馅饼香气扑鼻,外酥里嫩,趁热吃口感最佳。

    懒人版鸡肉馅饼 第 4 步
  5. 第 5 步:咬开就能看到满满的鸡肉馅料,十分诱人,赶紧试试吧。

    懒人版鸡肉馅饼 第 5 步

小贴士

如果没有早餐机,也可以用平底锅小火慢煎至两面金黄。鸡胸肉切小丁更容易熟透入味,腌制时间可以稍微延长让肉质更嫩。手抓饼不要完全解冻变软,半硬状态更好包馅。