懒人巴斯克蛋糕

做法步骤

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   第 1 步：准备好所需的全部食材。

   
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   第 2 步：将奶油奶酪、鸡蛋、玉米淀粉、糖和纯牛奶一起放入容器中。

   
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   第 3 步：稍微捣碎混合一下，可以放进微波炉加热30秒让奶酪软化，不加热也可以。

   
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   第 4 步：用料理棒将所有材料搅打均匀，大约十几秒就能打好。

   
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   第 5 步：搅打到糊状顺滑、没有明显颗粒的状态即可。

   
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   第 6 步：根据自己喜好，可以拌入适量可可粉或者奥利奥碎来增加风味。

   
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   第 7 步：把打好的蛋糕糊倒入提前准备好的模具里。

   
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   第 8 步：介绍一个简易铺油纸的方法：把油纸短边拉起与模具齐平，照着这个高度剪下合适的尺寸。

   
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   第 9 步：先将模具的活底取出来。

   
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    第 10 步：把剪好的油纸居中平铺在模具内。

    
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    第 11 步：再将刚才取出的活底放回原位。

    
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    第 12 步：轻轻往下压实，让油纸贴合模具。

    
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    第 13 步：稍微整理一下边缘的褶皱，模具就准备妥当了。

    
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    第 14 步：烤箱提前预热，设置上下火210度，烘烤25分钟（具体时间可根据自家烤箱脾气适当增减）。

    
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    第 15 步：烤好后取出放凉，接着送入冰箱冷藏，建议第二天再吃口感更好。

    
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    第 16 步：脱模切块后即可享用，原味搭配奥利奥碎的组合十分推荐。