雪菜肉末炒毛豆

做法步骤

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   第 1 步：锅里倒适量植物油烧热，下小葱末爆香，接着放入50克雪菜和50克肉末一起翻炒均匀。雪菜和肉末通常可以用绞肉机打碎混合，按单次用量分成小包冻在冰箱里，做菜时直接拿一包出来用就很方便。

   
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   第 2 步：把150克剥好的毛豆倒进锅中，和雪菜肉末一起翻炒均匀。

   
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   第 3 步：往锅里加适量清水，再调入适量的盐和糖，盖上锅盖转中小火焖煮8分钟左右。

   
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   第 4 步：等锅里的汤汁快要收干的时候开盖翻动几下，尝一尝味道做适当调整，最后撒入少许味精提鲜。

   
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   第 5 步：继续翻炒直到水分完全收干，就可以关火盛盘享用了。