三文鱼蔬菜炒饭

做法步骤

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   第 1 步：把喜欢的蔬菜切成小丁，比如西兰花、菜花、胡萝卜等，冰箱里现有的边角料都能用。锅烧热倒油，如果爱吃葱姜可以先炝锅爆香，然后把蔬菜下锅炒到断生后盛出。接着放入三文鱼背脂肉翻炒，这种肉油脂多，炒熟后肉质不会发柴。等鱼肉变色，倒入剩米饭翻炒至松散，再把之前炒好的蔬菜倒回锅里，加盐和黑胡椒翻拌均匀就能出锅了。

   
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   第 2 步：盛盘后可以搭配一杯南瓜豆浆一起享用，比南瓜米糊喝起来更加清爽解腻。