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饭菜菜
香肠蒸蛋成品图

香肠蒸蛋

这道香肠蒸蛋做法简单快捷，鸡蛋滑嫩、香肠咸香，口感软嫩好消化。非常适合老人和孩子食用，也是忙碌时快速上桌的家常美味。

难度
简单
用时
15分钟
份量
2 人份

发布于 · 1 人看过

用料

主料

做法步骤

  1. 第 1 步：把香肠和鸡蛋准备好，放入锅中隔水蒸10分钟即可。

    香肠蒸蛋 第 1 步

  2. 第 2 步：蒸好后取出，香肠搭配嫩滑的鸡蛋，趁热享用味道最好。

    香肠蒸蛋 第 2 步

小贴士

香肠建议提前切成薄片或小丁，更容易熟透且方便与蛋液融合。打蛋液时可加少许温水搅匀，蒸出来的蛋羹会更加细腻嫩滑。