番茄肉末腐竹

做法步骤

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   第 1 步：锅里倒油烧热，放入200g肉末，翻炒至肉色变白。

   
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   第 2 步：接着撒入适量葱末和蒜末，继续翻炒出香味。

   
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   第 3 步：把2个去皮切块的番茄倒进锅中，不停翻炒直到熬出汤汁。

   
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   第 4 步：依次加入12g生抽、12g蚝油、20g番茄酱和3g盐，翻拌均匀让食材上色入味。

   
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   第 5 步：添入小半碗热水，大火煮开后放入150g腐竹，盖上锅盖转中小火焖煮10分钟。

   
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   第 6 步：开盖后淋入适量水淀粉勾芡，等汤汁变得浓稠挂汁，滴几滴香油，撒点葱花就能装盘了。

   
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   第 7 步：这道菜酸甜可口，不管是挑食的孩子还是没胃口的大人都难以抗拒，做法省事味道又好，是一道非常实在的家常菜。