用料
主料
- 赴谷荞麦面 1份
辅料
调料
- 生抽 1勺
- 香油/葱油 少许
做法步骤
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第 1 步:把1份荞麦面放进冷水锅里,开中火煮4-6分钟。
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第 2 步:面条煮熟后捞出来,用适量凉白开冲洗一遍,让口感更弹牙,也不容易粘在一起。
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第 3 步:碗里放好适量葱花,浇上少许热油把香味激发出来,再倒进1勺生抽拌匀调味。
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第 4 步:把沥干水分的荞麦面加进调料碗里,充分翻拌均匀就能吃了。
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第 5 步:盛出装盘即可享用,5分钟就能做出一碗好吃又低卡的葱油拌面,减脂期也能放心嗦面。
小贴士
纯荞麦面无麸质,控卡减脂很友好。煮好的面条一定要过凉水,这样吃起来更劲道且不容易粘连成坨。想营养更全面的话,可以额外加些青菜、鸡蛋或鸡胸肉一起拌着吃。