香辣炒牛肉

做法步骤

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   第 1 步：把解冻好的200克牛肉切成块，倒入适量老抽、淀粉和少许清水，用手抓匀后腌一会儿。

   
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   第 2 步：将适量生菜、小米辣、二荆条和蒜末全部切碎放进碗里，再加1勺油辣子和适量蚝油。

   
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   第 3 步：把调料和蔬菜搅拌均匀后，倒入腌好的牛肉一起拌匀。

   
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   第 4 步：锅里倒油烧热，放入适量花椒爆香，接着把拌好的牛肉整碗倒进去，开中大火翻炒1分钟就能关火盛出。

   
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   第 5 步：出锅后再撒点辣椒面和白芝麻增香。这道菜可以直接拌饭拌面，爱吃生菜就多放些，当减脂餐也很合适。