鸡胸肉娃娃菜蛋炒饭

做法步骤

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   第 1 步：把鸡胸肉下锅用中小火煎8分钟左右，期间记得定时翻面防止粘锅。如果用预制好的黑椒味鸡胸肉可以直接煎；想自己腌制也可以提前处理。

   
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   第 2 步：趁着煎肉的间隙处理蔬菜，把娃娃菜先对半切开，再切成小块备用。

   
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   第 3 步：准备一碗隔夜的剩米饭，大概一满碗的量，如果饭量不大可以只用半碗，用之前闻一下确认没有变质。

   
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   第 4 步：鸡胸肉煎好后盛出，锅里再加一些葵花籽油（约一个瓶盖的量），迅速打入1个鸡蛋并用铲子快速搅散。

   
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   第 5 步：在鸡蛋还处于半生不熟的状态时，马上把切好的娃娃菜倒进锅里一起翻炒。

   
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   第 6 步：将娃娃菜炒到变软，这时候可以把1瓣切碎的蒜末放进去一起炒香。

   
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   第 7 步：接着把准备好的隔夜米饭倒入锅中。

   
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   第 8 步：加入少许生抽、一小撮盐和适量鸡精进行调味。

   
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   第 9 步：等米饭炒热、粒粒分明后，把之前煎好的鸡胸肉倒回锅里。

   
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    第 10 步：将所有食材充分翻炒均匀，让鸡肉和米饭完全融合在一起。

    
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    第 11 步：出锅前撒上一些葱花点缀增香。

    
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    第 12 步：盛入盘中即可趁热享用。