辣炒土豆丝

做法步骤

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   第 1 步：把土豆清洗干净，削掉外皮。

   
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   第 2 步：将去皮的土豆切成细丝，放进清水里浸泡，洗去表面多余的淀粉。

   
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   第 3 步：泡好后捞出土豆丝，充分沥干水分备用。

   
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   第 4 步：锅烧热倒油，放入沥干的土豆丝翻炒均匀，接着依次加入生抽、郫县豆瓣酱和香醋这三种调料，具体用量可以按自己的口味调整，其中生抽可以多放一些。

   
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   第 5 步：继续翻炒，让土豆丝和所有调料混合均匀，充分入味。

   
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   第 6 步：盛出装盘，一道香辣爽脆的快手辣炒土豆丝就做好了，趁热配米饭吃特别香。