葱香汤面

做法步骤

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   第 1 步：取一根小葱，用剪刀剪一些葱花放进能微波加热的碗中，再加入半勺芝麻油。

   
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   第 2 步：把碗放进微波炉加热30-40秒，利用微波的热度把葱花的香味激发出来。

   
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   第 3 步：在爆香的葱油碗里加入2勺生抽、1勺香醋、少许胡椒粉和一点点白糖提鲜，如果口味偏重也可以再加些鸡精或味精拌匀备用。

   
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   第 4 步：小锅里加凉水烧到微微冒泡，放入1把挂面和1个鸡蛋，全程保持最小火慢慢煮熟。

   
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   第 5 步：舀适量锅里的热面汤倒进调好的料碗中冲开，再把煮好的面条和鸡蛋捞入碗里，搅拌均匀即可享用。