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饭菜菜
洋葱青椒炒五花肉成品图

热菜

洋葱青椒炒五花肉

这道洋葱青椒炒五花肉荤素搭配,五花肉焦香不腻,洋葱清甜,青椒脆爽。大火快炒锁住鲜味,做法简单快手,十分钟就能出锅,非常适合下班后快速搞定一顿下饭菜。

难度
简单
用时
15分钟
份量
2 人份

发布于 · 3 人看过

用料

主料

辅料

调料

  • 酱油 1汤匙
  • 蚝油 1汤匙
  • 花雕酒 1勺

做法步骤

  1. 第 1 步:这是一道非常简单的家常下饭菜。

    洋葱青椒炒五花肉 第 1 步
  2. 第 2 步:把所有食材改刀处理好,五花肉需要提前煮熟备用。

    洋葱青椒炒五花肉 第 2 步
  3. 第 3 步:锅中放入煮好的五花肉煸炒,把多余的油脂逼出来。

    洋葱青椒炒五花肉 第 3 步
  4. 第 4 步:加入十三香和酱油调味,再沿着锅边淋入1勺花雕酒增香。

    洋葱青椒炒五花肉 第 4 步
  5. 第 5 步:倒入辣椒和胡萝卜,开大火快速翻炒均匀。

    洋葱青椒炒五花肉 第 5 步
  6. 第 6 步:接着加入1汤匙蚝油提鲜。

    洋葱青椒炒五花肉 第 6 步
  7. 第 7 步:最后放入洋葱继续爆炒,用松茸鲜和味精调好味道即可。

    洋葱青椒炒五花肉 第 7 步
  8. 第 8 步:盛出装盘就可以享用了,做法十分简单。

    洋葱青椒炒五花肉 第 8 步

小贴士

五花肉提前煮熟再炒更容易出油且不油腻。切肉时稍微冷冻一下更好切片。如果怕辣,可以将麻椒换成普通青椒,口感更温和。