肉末豆泡

做法步骤

1. 1

   第 1 步：准备1盘豆腐泡，逐个用剪刀剪出小口，装盘备用。

   
2. 2

   第 2 步：取半个青椒切成丝，1段胡萝卜切成片。

   
3. 3

   第 3 步：将1段葱切葱花、3瓣蒜切末、2片姜切丝，备好1小碗猪肉末。

   
4. 4

   第 4 步：把生抽1勺、老抽半勺、料酒1勺、蚝油1勺、盐1丢丢、玉米淀粉1勺、清水半碗和白糖1勺全部放入碗中搅匀成料汁，然后起锅倒入1勺食用油烧热。

   
5. 5

   第 5 步：油热后放入肉末翻炒至变色，接着加入切好的葱姜蒜爆出香味。

   
6. 6

   第 6 步：往锅里加适量清水，倒入处理好的豆腐泡，盖上锅盖煮至烧开。

   
7. 7

   第 7 步：放入青椒丝和胡萝卜片，翻炒到蔬菜断生。

   
8. 8

   第 8 步：淋入提前调好的料汁，不断翻炒直到锅中汤汁变得浓稠即可。

   
9. 9

   第 9 步：盛出装盘，趁热端上餐桌享用。

   
10. 10

    第 10 步：味道咸香，特别适合用来搭配米饭吃。

    
11. 11

    第 11 步：做好的肉末豆泡色泽诱人，非常美味。