白菜炒茶树菇

做法步骤

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   第 1 步：这是一道非常下饭的家常菜，准备好食材就可以开始制作了。

   
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   第 2 步：把茶树菇提前用水泡发好。

   
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   第 3 步：泡好后剪掉根部，用清水冲洗干净备用。

   
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   第 4 步：白菜洗净，用斜刀切成块状。

   
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   第 5 步：准备100克五花肉。

   
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   第 6 步：将五花肉放入水中煮5分钟，捞出沥干待用。

   
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   第 7 步：取一个碗调个料汁：放入1勺酱油、1勺蚝油、1勺淀粉，再加1勺白糖和1勺醋搅匀。

   
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   第 8 步：锅中不放油，直接下五花肉煸出猪油，接着放入半根葱段、2片姜、5瓣蒜片和5个干辣椒炒出香味。

   
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   第 9 步：把切好的白菜和处理好的两把茶树菇一起倒进锅里，开大火爆炒。

   
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    第 10 步：等白菜炒到变软后，倒入刚才调好的料汁。

    
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    第 11 步：转中小火慢慢翻炒，让食材充分吸收酱汁的味道。

    
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    第 12 步：放入1个切好的青椒，继续翻炒均匀。

    
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    第 13 步：最后加入1茶匙盐和1匙鸡精调味。

    
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    第 14 步：大火收一下汁，让芡汁均匀包裹在菜上即可关火。

    
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    第 15 步：盛出装盘，趁热搭配米饭享用吧。