肉沫拌面

做法步骤

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   第 1 步：取一个碗，依次放入1勺老抽、2勺生抽、1大勺豆瓣酱和1勺蚝油。

   
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   第 2 步：另拿一个碗，放入1勺淀粉，再加入半碗清水搅匀，调成淀粉水。

   
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   第 3 步：把刚才调好的淀粉水倒进装有酱汁的碗里，混合均匀备用。

   
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   第 4 步：锅中烧热，放入肉沫翻炒，接着下入葱蒜末一起炒出香味。

   
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   第 5 步：等肉沫炒到颜色发白后，倒入提前调好的酱汁。

   
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   第 6 步：因为是用来拌面的，所以不需要把汤汁完全收干，保持浓稠的状态就可以关火了。

   
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   第 7 步：烧水煮自己喜欢的面条，煮熟后捞出过一下凉水，沥干放进碗里。

   
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   第 8 步：把炒好的肉沫连汤汁一起浇在面条上，表面再撒点葱花做点缀。

   
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   第 9 步：吃之前将面条和肉沫酱汁充分拌匀即可享用。