番茄荷包蛋焖粉丝

做法步骤

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   第 1 步：做好的成品非常诱人，趁热吃口感最佳。

   
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   第 2 步：荷包蛋吸饱了汤汁，咬下去会爆汁，味道特别棒。

   
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   第 3 步：番茄洗净去皮后切成小块。锅中倒入适量山茶油，烧热后打入鸡蛋，煎到两面金黄盛出备用。锅里留底油爆香蒜末，放入番茄块炒软出汁，接着加入2碗清水烧开。

   
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   第 4 步：往锅里加1勺番茄酱、2勺生抽、1勺蚝油、1勺陈醋、半勺老抽以及适量盐和白糖调味。把泡好的粉丝和煎好的荷包蛋放进去，盖上锅盖焖煮4分钟。出锅前撒上葱花和白芝麻即可。

   
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   第 5 步：装盘后的样子十分有食欲，汤汁红亮浓郁。

   
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   第 6 步：这道酸爽开胃的茄汁粉丝比面条还好吃，用山茶油煎出来的鸡蛋格外香浓，喜欢的朋友一定要试试。