用料
主料
- Vogel’s沃格尔麦片浆果味 300g
辅料
- 椰子油 10g
调料
- 蜂蜜 100g
做法步骤
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第 1 步：把300g浆果味麦片、100g蜂蜜和10g椰子油全部备齐待用。
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第 2 步：将蜂蜜倒进锅里，开中小火加热到沸腾，接着放入椰子油一起继续煮。
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第 3 步：等锅里开始冒泡后，转小火再煮1分钟即可关火。
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第 4 步：稍微放凉一会儿，把熬好的糖浆倒进麦片中，翻拌均匀让每粒麦片都裹上糖液。
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第 5 步：充分拌匀后的麦片状态如图所示，表面会泛着光泽。
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第 6 步：把拌好的麦片倒进模具里，用勺子或手使劲压紧压实。
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第 7 步：放进冰箱冷藏3~4个小时，直到完全冻硬定型。
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第 8 步：从模具中取出切成小块，就可以直接享用了。
小贴士
煮蜂蜜时全程保持中小火，避免糊底；倒入模具后一定要用力压实，否则切块时容易散开。如果没有椰子油，也可以用无气味的植物油代替。做好的能量棒密封冷藏保存，建议一周内吃完。