懒人小油条

做法步骤

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   第 1 步：取一个大盆，倒入300克面粉，打入1个鸡蛋，再加30克糖和3克酵母，用筷子搅拌均匀。

   
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   第 2 步：少量多次地往盆里加温水，边加边搅，直到变成黏稠的面糊。注意水别一次倒太多，太稀不好操作。拌好后放到温暖处发酵至体积变成原来的2倍大（总共需要300ml水）。

   
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   第 3 步：面团发好后，撒入切好的1把小葱碎和1把香菜碎，翻拌均匀，同时把里面的气体排出来。

   
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   第 4 步：把拌好的面糊装进裱花袋里，家里没有裱花袋的话，用保鲜袋代替也行。

   
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   第 5 步：锅里多倒些植物油，烧到5成热时，把面糊挤进油锅。等一面定型后不停翻面让受热均匀，炸到两面金黄捞出沥油。

   
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   第 6 步：炸好的小油条金黄蓬松，趁热吃外酥里软，非常美味。