剁椒藕尖

做法步骤

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   第 1 步：把需要的食材都准备齐全。

   
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   第 2 步：将藕尖清洗干净后斜切成段，放进加了少许盐和白醋的清水中浸泡以防变色发黑，同时把3瓣大蒜切成蒜末、备好少许葱花。起锅烧油，油热后倒入蒜末炒出香味，接着放入藕尖用大火翻炒1到2分钟。

   
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   第 3 步：往锅里加入1-2勺剁椒翻炒均匀，再放半勺鸡精提鲜，继续翻炒让味道融合。

   
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   第 4 步：最后撒入少许葱花，快速翻拌几下就能关火出锅了。

   
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   第 5 步：整个过程非常简单，轻松几步就能完成。

   
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   第 6 步：红绿相间的色泽看着就让人食欲大增。

   
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   第 7 步：将炒好的藕尖盛入盘中即可。

   
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   第 8 步：新鲜藕尖吃起来特别脆嫩爽口。

   
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   第 9 步：配上湖南剁椒，鲜香入味又酸辣开胃。

   
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    第 10 步：这道菜非常下饭，配着米饭吃特别过瘾。