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饭菜菜
蔬菜鸡蛋早餐饼成品图

蔬菜鸡蛋早餐饼

这道早餐饼口感软嫩,带着蔬菜和五香粉的清香,做法简单快手。适合老人和孩子食用,无论是直接吃还是卷菜都很美味,是忙碌早晨的理想选择。

难度
简单
用时
15分钟
份量
2 人份

发布于 · 0 人看过

用料

主料

辅料

调料

  • 盐 2克
  • 五香粉 1克

做法步骤

  1. 第 1 步:把面粉倒进盆里,打入鸡蛋,加盐、五香粉、胡萝卜丝和黄瓜丝,再倒入清水,充分搅拌成均匀的面糊。

    蔬菜鸡蛋早餐饼 第 1 步
  2. 第 2 步:电饼铛提前预热,刷一层薄油,舀入一半面糊摊平铺满锅底,煎到两面都变成金黄色即可出锅。

    蔬菜鸡蛋早餐饼 第 2 步
  3. 第 3 步:烙好的饼切成小块直接上桌,或者拿来当卷饼的皮搭配其他食材一起吃,味道都不错。

    蔬菜鸡蛋早餐饼 第 3 步

小贴士

面糊调好后静置5分钟再煎,饼的口感会更柔软。煎饼时火候不要太大,中小火慢烙不容易糊底。可以根据喜好把胡萝卜丝和黄瓜丝换成西葫芦丝或土豆丝。