橙香坚果扭扭面包棒

做法步骤

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   第 1 步：把所有需要的食材提前称量准备好。

   
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   第 2 步：把酵母倒进清水里，搅拌化开备用。

   
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   第 3 步：将高筋面粉和盐放在一起混合均匀。

   
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   第 4 步：把调好的酵母水分几次慢慢倒入面粉中。

   
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   第 5 步：用刮刀不断翻拌，直到搅成一个非常湿粘的面团。

   
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   第 6 步：往面团里加入橙丁和碧根果。

   
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   第 7 步：继续用刮刀稍微翻拌几下，让果料分布均匀。

   
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   第 8 步：盖上保鲜膜，放在一旁发酵至原来体积的1.5-2倍大。

   
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   第 9 步：在案板上撒一层干面粉，防止后续操作时面团粘连。

   
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    第 10 步：把发好的面团轻轻按压排气，然后擀成长方形的面片。

    
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    第 11 步：根据需要将面片切成4-5-6等份左右的小长条。

    
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    第 12 步：拿其中一条面片，像拧麻花一样扭转出形状。

    
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    第 13 步：把整形好的面条放进烤盘，送入烤箱醒发30分钟左右。

    
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    第 14 步：在醒发好的面包表面撒上一层薄薄的面粉。

    
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    第 15 步：烤箱设置200度，烘烤20分钟左右即可出炉。