首页/ 全部菜谱/ 懒人鸡蛋饼 懒人鸡蛋饼 这道鸡蛋饼不用揉面,几分钟就能搞定。饼皮软嫩,搭配鸡蛋和午餐肉,咸香可口,营养又管饱。特别适合忙碌的早晨,给家人做一份热乎乎的快手早餐,简单又满足。 难度 简单 用时 10分钟 份量 2 人份 #煎 #咸鲜 #早餐 #快手菜 发布于 2026年10月21日 · 0 人看过 用料 主料 面粉 200g 辅料 鸡蛋 4个 午餐肉 4片 做法步骤 1 第 1 步:这道鸡蛋饼做出来香气十足,非常好吃。 2 第 2 步:准备4个鸡蛋、200g面粉和4片午餐肉。面粉里加少许盐和清水,搅拌成稀面糊。平底锅刷一层油,倒入面糊摊平做成饼底,等面糊凝固时打入1颗鸡蛋摊开,再撒上葱花。 3 第 3 步:把饼翻面,刷上牛肉酱,放上火腿片卷起来就行啦。 4 第 4 步:做好的鸡蛋饼切段装盘,趁热享用,味道特别香。 小贴士 面糊要调得稀一些,这样摊出来的饼才薄而软嫩。煎的时候用中小火,避免底部焦糊。可以根据喜好把牛肉酱换成甜面酱或番茄酱,也可以加点生菜叶一起卷着吃,口感更丰富。