坚果藕粉羹

做法步骤

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   第 1 步：这是刚晒干的自制藕粉。

   
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   第 2 步：自己做的藕粉质地特别细腻，带着天然的莲藕清香，比外面买的纯度高、香味足。

   
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   第 3 步：将藕粉、糖粉（或冰糖粉）和喜欢的坚果混合在一起。这里用了13克藕粉、10克冰糖粉、15克糖粉，再配上35克坚果，包括腰果、杏仁、红提干、葡萄干、花生碎、红枣、黑芝麻和桂花，喜欢酸甜口味的还可以加点蔓越莓干，按个人喜好调整就行。吃的时候先用少量冷水把混合物化开，再倒入沸水冲泡，搅匀至粘稠状态即可食用。

   
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   第 4 步：这是冲泡好的样子，杯子容量是500毫升的，自制藕粉静置一会儿后颜色会变得很漂亮。

   
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   第 5 步：出锅后再撒一点桂花，香气更浓郁。

   
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   第 6 步：碗里满满都是各种坚果。

   
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   第 7 步：加了蔓越莓干后吃起来酸酸甜甜的。

   
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   第 8 步：盛在碗中趁热享用，味道特别好。

   
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   第 9 步：纯藕粉的颜色晶莹剔透，散发着淡淡的清香。