蒸土豆配鸡蛋

做法步骤

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   第 1 步：把4个黄心土豆连皮洗净，4颗鸡蛋也冲洗干净，一起放进蒸锅。开大火等上汽后开始计时，蒸25～30分钟左右，具体时间看土豆个头大小来定。

   
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   第 2 步：大火上汽蒸到12分钟的时候，鸡蛋已经熟了，先揭开锅盖把鸡蛋取出来，土豆留在锅里接着蒸。

   
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   第 3 步：蒸好的鸡蛋立刻放进冷水里泡一会儿，放凉后剥去外壳，对半切开摆进盘中。

   
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   第 4 步：等土豆也完全蒸熟透，从锅里取出来。

   
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   第 5 步：用餐刀把土豆切开，然后在土豆和鸡蛋上撒少许盐和现磨黑胡椒碎调味。

   
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   第 6 步：装盘后可以搭配一杯牛奶、鸡胸肉或香肠一起吃，就是一顿丰盛的营养餐了。

   
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   第 7 步：还可以再配上煎甜椒，补充丰富的维生素C，整道菜色彩好看又健康。