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饭菜菜
家常一日三餐合集成品图

家常一日三餐合集

这是一份实用的家常菜搭配指南,涵盖炒、蒸、炖、煎等多种做法,荤素结合、营养均衡。菜品口味丰富,有清淡爽口的蔬菜,也有浓郁下饭的肉类,非常适合日常家庭三餐参考,让家人吃得舒服又满足。

难度
中等
用时
1小时
份量
4 人份

发布于 · 5 人看过

用料

主料

辅料

做法步骤

  1. 第 1 步:鱿鱼下锅翻炒至熟;丝瓜去皮切块后清炒出锅。

    家常一日三餐合集 第 1 步
  2. 第 2 步:鸡腿肉切块,加入调料焖煮至入味软烂。

    家常一日三餐合集 第 2 步
  3. 第 3 步:大黄鱼处理干净后上锅清蒸;包菜用手撕成小块下锅炒熟。

    家常一日三餐合集 第 3 步
  4. 第 4 步:牛肉切片与洋葱、青椒同炒;丝瓜简单清炒;米饭铺上海苔等食材卷成寿司切段。

    家常一日三餐合集 第 4 步
  5. 第 5 步:南瓜切片入锅炒软;大白菜加醋和辣椒炒出酸辣味;韭黄与肉丝一起翻炒至熟。

    家常一日三餐合集 第 5 步
  6. 第 6 步:茴香切碎混入蛋液摊成煎饼;辣椒和肉片爆炒;牛肉放入卤水中慢煮入味。

    家常一日三餐合集 第 6 步
  7. 第 7 步:韭黄切段与鸡蛋一同炒熟;木耳菜洗净后快速清炒。

    家常一日三餐合集 第 7 步
  8. 第 8 步:鸡肉切块与土豆、辣椒及香料一起炖煮,做成大盘鸡。

    家常一日三餐合集 第 8 步
  9. 第 9 步:香菇切片和肉片同炒;猪肉、白菜加粉条一起炖煮至软烂。

    家常一日三餐合集 第 9 步
  10. 第 10 步:樟树辣椒与肉片下锅爆炒;菠菜洗净后清炒断生。

    家常一日三餐合集 第 10 步
  11. 第 11 步:茴香切碎和鸡蛋混合煎熟;红薯叶快速清炒;鲜虾焯水白灼装盘。

    家常一日三餐合集 第 11 步
  12. 第 12 步:尖椒切丝与肉丝同炒;包菜煸炒至微焦干香;牛肉入卤汤煮熟。

    家常一日三餐合集 第 12 步
  13. 第 13 步:卤好的牛肉务必等完全冷却后再切片,否则容易散碎影响卖相;油麦菜下锅清炒即可。

    家常一日三餐合集 第 13 步
  14. 第 14 步:香菜切段与牛肉同炒;包菜切块后清炒至熟。

    家常一日三餐合集 第 14 步

小贴士

卤牛肉一定要等彻底放凉后再切片,这样切面平整美观,热着切容易散碎。炒青菜时建议大火快炒,能更好地保持脆嫩口感和翠绿色泽。肉类提前用少许淀粉抓匀腌制,炒出来会更滑嫩。