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饭菜菜
虾滑酿尖椒成品图

热菜

虾滑酿尖椒

夏天没胃口时，这道虾滑酿尖椒特别开胃。用调味虾滑代替肉馅，低脂高蛋白，吃着清爽没负担。青红尖椒微辣脆嫩，煎出焦香后裹上浓稠酱汁，咸甜适口，用来拌饭特别香，记得多煮点米饭。

难度
中等
用时
20分钟
份量
2 人份

发布于 · 0 人看过

用料

主料

  • 调味虾滑 200克

辅料

做法步骤

  1. 第 1 步：将200克调味虾滑填入3根尖椒中，放入锅里煎至表面焦香，再淋入酱汁收浓即可盛盘享用。

    虾滑酿尖椒 第 1 步

小贴士

虾滑本身有咸味，调酱汁时盐要少放。煎尖椒时用中小火慢慢煎，避免外皮焦糊而内部虾滑还没熟透。如果没有现成虾滑，可以用鲜虾仁剁碎加少许盐和蛋清搅拌上劲来替代。