用料
主料
- 螺丝椒 250克
调料
- 辣椒粉 1勺
- 孜然粉 1勺
- 十三香 3克
- 盐 半勺
- 生抽 1勺
- 耗油 3克
- 烧烤料 适量
做法步骤
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第 1 步：先调烧烤酱汁：碗里放入1勺辣椒粉、1勺孜然粉、适量烧烤料和白芝麻，用热油泼出香味，接着加半勺盐、3克蚝油和1勺生抽，全部搅拌均匀备用。
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第 2 步：1. 在空气炸锅里铺上防油纸并喷一层油，放入250克螺丝椒，辣椒表面也喷上油，设定160度烤8分钟。2. 等辣椒变软后取出，把调好的酱汁均匀刷在辣椒正反两面。3. 放回锅中再烤1分钟即可出锅。
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第 3 步：烤好的辣椒鲜香嫩辣，咬一口非常过瘾。
小贴士
刷料汁时尽量两面都涂匀，这样烤出来更入味。如果家里没有烧烤料，可以多加一点孜然粉和辣椒粉替代。建议趁热食用，放凉后口感会打折扣。