土豆香肠饼

做法步骤

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   第 1 步：把需要的食材都提前准备好。

   
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   第 2 步：土豆去皮后切成薄片，上锅蒸到熟透，把盘子里多余的水倒掉，放置晾凉。

   
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   第 3 步：将放凉的土豆捣成细腻的泥状，撒入少许黑胡椒和盐调味，接着加2勺玉米淀粉拌匀，最后倒入切碎的火腿丁，用手抓匀混合好备用。

   
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   第 4 步：平底锅里少放一点油或者不放油，开最小火把土豆泥饼煎2分钟，等两面都呈现微微的金黄色就能出锅了。

   
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   第 5 步：刚煎好的土豆香肠饼趁热吃最香，外皮酥脆内里软嫩。

   
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   第 6 步：装盘后即可享用，色泽金黄诱人。